Especialmente para Nêssa...
Especialmente para minha amiguinha Nêssa do blog " Morando no Apê", divulgo a receita da Broinha.
Broinha de Fubá
2 xícaras de fubá
2 xícaras (480 ml) de água
1 xícara (200 g) de manteiga
1 xícara (240 ml) de leite
1 xícara (180 g) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de erva-doce (ou cravo socado a gosto)
4 ovos
Para Moldar:
Usei uma xícara molhada e polvilhada com fubá. Coloca-se a colherada de massa lá dentro e gire vigorosamente a xícara até obter o formato desejado. Colocar em tabuleito untado com óleo.
Modo de fazer: coloque todos os ingredientes numa panela, menos os ovos. Leve ao fogo alto e cozinhe, mexendo sempre, até formar um angu grosso. Deixe esfriar. Junte os ovos um a um e vá batendo até a massa ficar homogênea., coloque 1 colher (sopa) da massa na xícara polvilhada com fubá e gire até ficar bem arrendodada. Coloque em assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 ºC. Deixe assar por cerca de 30 minutos ou até as ficarem douradas. Rende umas trinta broinhas.
No forno a lenha do Sr. Norberto, estavam assadas em 15 minutos, mas creio que se leva o dobro no forno convencional preaquecido.
Beijos Nessa
Broinha de Fubá
2 xícaras de fubá
2 xícaras (480 ml) de água
1 xícara (200 g) de manteiga
1 xícara (240 ml) de leite
1 xícara (180 g) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de erva-doce (ou cravo socado a gosto)
4 ovos
Para Moldar:
Usei uma xícara molhada e polvilhada com fubá. Coloca-se a colherada de massa lá dentro e gire vigorosamente a xícara até obter o formato desejado. Colocar em tabuleito untado com óleo.
Modo de fazer: coloque todos os ingredientes numa panela, menos os ovos. Leve ao fogo alto e cozinhe, mexendo sempre, até formar um angu grosso. Deixe esfriar. Junte os ovos um a um e vá batendo até a massa ficar homogênea., coloque 1 colher (sopa) da massa na xícara polvilhada com fubá e gire até ficar bem arrendodada. Coloque em assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 ºC. Deixe assar por cerca de 30 minutos ou até as ficarem douradas. Rende umas trinta broinhas.
No forno a lenha do Sr. Norberto, estavam assadas em 15 minutos, mas creio que se leva o dobro no forno convencional preaquecido.
Beijos Nessa
3 comentários:
Ahhh que gracinha, já respondeu!!!
Vou copia-la e fazer no final de semana. Depois te conto o resultado tá!
Bjão e brigadaaaaa!
sabe que com essa história também vou fazer novamente? Sábado agora uma tia vem visitar minha mãe e me animei a fazer novamente.
Beijocas Nêssa!
Atenção!!!!!
Tinha uma parte errada na receita e que já consertei... É que elas também poderiam ser assadas na folha de bananeira!
Beijocas
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